สูตรของ Nigel Slater สำหรับริคอตต้าพริกไทยและโหระพาและข้าวโพดย่างกับถั่วเขียว
ทาร์ตพริกแดงแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันนอกบ้านในฤดูร้อนนี้ฤดูร้อนค่อย ๆ เล็ดลอดไปเหมือนน้ำผึ้งที่ตกลงมาจากช้อน ฉันยึดมั่นตราบเท่าที่ฉันกล้าโดยไม่สนใจใบไม้ที่ผลิดอกแรก ฉันปฏิเสธที่จะซื้อฟักทอง แม้แต่สควอชบัตเตอร์นัต จนกว่าฉันจะได้กลิ่นกองไฟก้อนแรก ยังมีความอบอุ่นหลงเหลืออยู่ในดวงอาทิตย์ ต้นฤดูใบไม้ร่วงมักจะนำกล่องลูกพลัมและราสเบอร์รี่ตอนปลายและมะเขือเทศและพริกที่ดีที่สุดมาด้วย Sweetcorn จะได้รับประโยชน์อย่างมากจากวันที่ยาวนานและมีแดด ฉันชอบปรับน้ำตาลข้าวโพดหวานที่โดนโดยการโยนเมล็ดสีทองกับถั่วปีนสุดท้ายและความเปรี้ยวของกากน้ำตาลทับทิม นอกจากนี้ยังมีโหระพาอ้วนๆ ในราคาที่เหมาะสมอีกด้วย แน่นอนสำหรับเพสโต้ แต่ฉันใช้ใบพริกไทยกลิ่นกานพลูทั้งตัว ซุกอยู่ในสลัดมะเขือเทศหั่นหนาและปลากะตักสีเงิน สัปดาห์นี้ ฉันชอบกินทาร์ตพริกเผาและริคอตต้านมขาว อาจเป็นมื้อเที่ยงสุดท้ายที่เราจะไปกินข้างนอก ยกเว้นขนมปังกับชีสจานแปลกๆ ในขณะที่ฉันกำลังคล้องไปที่ใบไม้ที่ร่วงหล่น ผลไม้เนื้ออ่อนที่ปลูกในท้องถิ่นของเรากำลังค่อยๆ ลดลงสำหรับปี แต่คุณยังสามารถหาลูกพลัมดีๆ ที่จะอบภายใต้เปลือกที่ร่วนซุยได้ ฉันย่างพวกเขาด้วยโรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งตักน้ำผลไม้ทุกหยดสุดท้าย...